Pizzabelag – Holzbackofenrezepte https://holzbackofen.rainer-grundel.de Tue, 09 Jun 2020 12:46:01 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://holzbackofen.rainer-grundel.de/wp-content/uploads/cropped-ms-icon-310x310-32x32.png Pizzabelag – Holzbackofenrezepte https://holzbackofen.rainer-grundel.de 32 32 Kartoffelpizza 0 (0) https://holzbackofen.rainer-grundel.de/sonstige-rezepte/pizza/kartoffelpizza/ https://holzbackofen.rainer-grundel.de/sonstige-rezepte/pizza/kartoffelpizza/#respond Fri, 16 Nov 2018 08:50:26 +0000 https://holzbackofen.rainer-grundel.de/?p=413 Eine schöne Alternative zur traditionellen Pizza. Mit Kartoffeln & Schmand belegt schmeckt die Kartoffelpizza aus dem Holzbackofen vor allem an kalten Tagen hervorragend. In kleinen Portionen auch als Vorspeise geeignet.

Der Beitrag Kartoffelpizza<span class="rmp-archive-results-widget rmp-archive-results-widget--not-rated"><i class=" rmp-icon rmp-icon--ratings rmp-icon--star "></i><i class=" rmp-icon rmp-icon--ratings rmp-icon--star "></i><i class=" rmp-icon rmp-icon--ratings rmp-icon--star "></i><i class=" rmp-icon rmp-icon--ratings rmp-icon--star "></i><i class=" rmp-icon rmp-icon--ratings rmp-icon--star "></i> <span>0 (0)</span></span> erschien zuerst auf Holzbackofenrezepte.

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Schwierigkeitfür AnfängerBearbeitungszeit15 Min.Backzeit5 Min.Gesamtzeit20 Min.

Eine schöne Alternative zur traditionellen Pizza. Mit Kartoffeln & Schmand belegt schmeckt die Kartoffelpizza aus dem Holzbackofen vor allem an kalten Tagen hervorragend. Macht man kleinere Portionen eignet sich die Kartoffelpizza auch als Vorspeise.

Kartoffelpizza aus dem HBO

Menge1 Portion

Zutaten für den Belag
 festkochende Kartoffeln
 Schmand
 geriebener Käse (Gauda)
 Salz
 Pfeffer

Pizzateig
1

Den Pizzateig nach Grundrezept vorbereiten.

Pizza belegen und backen
2

Die Kartoffeln kochen und etwas auskühlen lassen, damit sie besser in Scheiben geschnitten werden können. Danach in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

3

Einen Teigling nehmen und in zwei Teile teilen. Anschließend die halben Teiglinge zu länglichen Pizzen ziehen. Der Teig darf nicht gerollt werden, da das Gas im Teig nicht ausgedrückt werden darf, damit der Teig beim Backen schön aufgeht.

4

Pro Pizzastück zwei Esslöffel Schmand nehmen und darauf verstreichen. Anschließend kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben Kartoffelstücke auf den Schmand legen und gut mit Käse bestreuen.

5

Die Kartoffelpizza im Holzbackofen bei ca. 370 °C für einige Minuten backen. Die Glut und bei indirekt beheizten Öfen lasst ihr die Glut im Ofen. Am besten immer wieder kontrollieren, damit sie nicht schwarz wird.

Zutaten

Zutaten für den Belag
 festkochende Kartoffeln
 Schmand
 geriebener Käse (Gauda)
 Salz
 Pfeffer

Arbeitsschritte

Pizzateig
1

Den Pizzateig nach Grundrezept vorbereiten.

Pizza belegen und backen
2

Die Kartoffeln kochen und etwas auskühlen lassen, damit sie besser in Scheiben geschnitten werden können. Danach in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

3

Einen Teigling nehmen und in zwei Teile teilen. Anschließend die halben Teiglinge zu länglichen Pizzen ziehen. Der Teig darf nicht gerollt werden, da das Gas im Teig nicht ausgedrückt werden darf, damit der Teig beim Backen schön aufgeht.

4

Pro Pizzastück zwei Esslöffel Schmand nehmen und darauf verstreichen. Anschließend kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben Kartoffelstücke auf den Schmand legen und gut mit Käse bestreuen.

5

Die Kartoffelpizza im Holzbackofen bei ca. 370 °C für einige Minuten backen. Die Glut und bei indirekt beheizten Öfen lasst ihr die Glut im Ofen. Am besten immer wieder kontrollieren, damit sie nicht schwarz wird.

Notes

Kartoffelpizza 0 (0)
ZutatenArbeitsschritte

Der Beitrag Kartoffelpizza<span class="rmp-archive-results-widget rmp-archive-results-widget--not-rated"><i class=" rmp-icon rmp-icon--ratings rmp-icon--star "></i><i class=" rmp-icon rmp-icon--ratings rmp-icon--star "></i><i class=" rmp-icon rmp-icon--ratings rmp-icon--star "></i><i class=" rmp-icon rmp-icon--ratings rmp-icon--star "></i><i class=" rmp-icon rmp-icon--ratings rmp-icon--star "></i> <span>0 (0)</span></span> erschien zuerst auf Holzbackofenrezepte.

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Der Beitrag Pizzabelag Spinat<span class="rmp-archive-results-widget rmp-archive-results-widget--not-rated"><i class=" rmp-icon rmp-icon--ratings rmp-icon--star "></i><i class=" rmp-icon rmp-icon--ratings rmp-icon--star "></i><i class=" rmp-icon rmp-icon--ratings rmp-icon--star "></i><i class=" rmp-icon rmp-icon--ratings rmp-icon--star "></i><i class=" rmp-icon rmp-icon--ratings rmp-icon--star "></i> <span>0 (0)</span></span> erschien zuerst auf Holzbackofenrezepte.

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Per Zufall ist dieser leckere Belag für Pizza entstanden. Spinat, Frischkäse und Schmand bilden die Grundlage für diesen Belag.

Spinat-Pizza

Zutaten
 1 EL Frischkäse
 1 EL Schmand
 80 g Blattspinat
 Salz
 Pfeffer
 Muskat

Pizzateig
1

Den Pizzateig nach Grundrezept vorbereiten.

Spinatbelag vorbereiten
2

Den Spinat auf einem Küchenbrett grob in Streifen schneiden. Anschließen den Spinat in eine Schüssel geben

3

Den Frischkäse und den Schmand zum Spinat geben und gut verrühren. Am Anfang sieht es nach zu viel Spinat aus, der fällt aber beim Backen zusammen.

4

Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Pizza belegen und backen
5

Tomatensugo und Käse auf der Pizza verteilen.

6

Die Spinatmasse auf der Pizza verteilen.

7

Die Pizza im Holzbackofen bei ca. 370 °C für einige Minuten backen. Den Holzbackofen räumt ihr vor dem Pizzabacken nicht aus. Bei direkt beheizten Öfen schiebt ihr die Glut an die Ränder. Bei indirekt beheizten Öfen schiebt ihr die Glut zusammen, um ggf. später nochmal besser nachfeuern zu können.
Beim Backen kontrollieren ihr immer wieder den Bräunungsgrad, damit sie nicht schwarz wird.

Spinat-Pizza

Zutaten

Zutaten
 1 EL Frischkäse
 1 EL Schmand
 80 g Blattspinat
 Salz
 Pfeffer
 Muskat

Arbeitsschritte

Pizzateig
1

Den Pizzateig nach Grundrezept vorbereiten.

Spinatbelag vorbereiten
2

Den Spinat auf einem Küchenbrett grob in Streifen schneiden. Anschließen den Spinat in eine Schüssel geben

3

Den Frischkäse und den Schmand zum Spinat geben und gut verrühren. Am Anfang sieht es nach zu viel Spinat aus, der fällt aber beim Backen zusammen.

4

Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Pizza belegen und backen
5

Tomatensugo und Käse auf der Pizza verteilen.

6

Die Spinatmasse auf der Pizza verteilen.

7

Die Pizza im Holzbackofen bei ca. 370 °C für einige Minuten backen. Den Holzbackofen räumt ihr vor dem Pizzabacken nicht aus. Bei direkt beheizten Öfen schiebt ihr die Glut an die Ränder. Bei indirekt beheizten Öfen schiebt ihr die Glut zusammen, um ggf. später nochmal besser nachfeuern zu können.
Beim Backen kontrollieren ihr immer wieder den Bräunungsgrad, damit sie nicht schwarz wird.

Spinat-Pizza

Notes

Pizzabelag Spinat 0 (0)
ZutatenArbeitsschritte

Der Beitrag Pizzabelag Spinat<span class="rmp-archive-results-widget rmp-archive-results-widget--not-rated"><i class=" rmp-icon rmp-icon--ratings rmp-icon--star "></i><i class=" rmp-icon rmp-icon--ratings rmp-icon--star "></i><i class=" rmp-icon rmp-icon--ratings rmp-icon--star "></i><i class=" rmp-icon rmp-icon--ratings rmp-icon--star "></i><i class=" rmp-icon rmp-icon--ratings rmp-icon--star "></i> <span>0 (0)</span></span> erschien zuerst auf Holzbackofenrezepte.

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