Beliebte Rezepte

Krustenbraten

Krustenbraten aus dem Holzbackofen ist der absolute Renner. Das Fleisch ist sehr zart und zerfällt auf der Gabel. Die Kruste ist ein knuspriger Traum.

Pizza-Teig

Dieses Rezept ist für alle die, die ihre Pizza im Holzbackofen backen wollen. Der Teig muss einige Tage vorher vorbereitet werden, kann aber am Backtag ohne viel Vorbereitung verbacken werden.

Frühstücksbrötchen

Die Frühstückbrötchen lassen sich wunderbar am Vorabend vorbereiten und am Morgen frisch backen. Die Gare beträgt nur 12 Stunden im Kühlschrank.


Flammkuchenschnecken aus dem Holzbackofen

Diese tollen Flammkuchenschnecken sind ideal zu einem Glas Federweißer oder auch als Fingerfood für Parties.

Diese Teilchen mit Kirschen eignen sich ideal für das nachmittägliche Kaffeetrinken. Vor den Kirschteilchen mit Streuseln können noch andere Gerichte oder Brot im Holzbackofen zu bereitet werden.

Kirschteilchen mit Streusel aus dem Holzbackofen
Zwetschgenkuchen aus dem HBO

Ein Absoluter Kuchenrenner für den Spätsommer bzw. Herbst. Durch den Hefeteig mit Dinkel schmeckt der Kuchen mit einem Klecks Sahne einfach unverwechselbar.

Die leckersten
Brotrezepte


Rezepte

Aktuelle Rezepte

Rosinen-Schnecken mit Vanille und Zimt

Eine gute Rezeptvorlage, ein paar kleine Änderungen an der Mehlsorte, etwas Vanille und schon schmecken die Rosinen-Schnecken einfach toll, vor allem in den kühleren Jahreszeiten. Außerdem eignen sich die Rosinenschnecken besonders, um die Nachhitze im HBO zu nutzen.

Lauchquiche

Diese Lauchquiche passt wunderbar zu den kürzer werdenden Tagen im Spätsommer und Herbst. Durch den Käse bekommt die Quiche eine goldbraune Farbe im Holzbackofen und eine knusprige Oberfläche.

Flammkuchen-Schnecken

Diese tollen Flammkuchenschnecken sind ideal zu einem Glas Federweißer oder auch als Fingerfood für Parties. Die Schnecken lassen sich blitzschnell zubereiten und können auch Mal spontan gebacken werden, wenn der Holzofen an ist. Das Rezept nutzt fertigen Croissantteig aus der Kühltheke und bevor Fragen aufkommen: Nein mit Blätterteig geht es nicht (so gut).