Holzbackofenrezepte

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Rezepte für den Holzbackofen

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Beliebte Rezepte

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Krustenbraten aus dem HBO

Krustenbraten

Krustenbraten aus dem Holzbackofen ist der absolute Renner. Das Fleisch ist sehr zart und zerfällt auf der Gabel. Die Kruste ist ein knuspriger Traum.
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Pizza aus dem Holzbackofen

Pizza-Teig

Dieses Rezept ist für alle die, die ihre Pizza im Holzbackofen backen wollen. Der Teig muss einige Tage vorher vorbereitet werden, kann aber am Backtag ohne viel Vorbereitung verbacken werden.
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Frühstücksbrötchen

Frühstücksbrötchen

Die Frühstückbrötchen lassen sich wunderbar am Vorabend vorbereiten und am Morgen frisch backen. Die Gare beträgt nur 12 Stunden im Kühlschrank.
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Laugenzwerge aus dem Holzbackofen

Laugenzwerge

Laugenzwerge sind der absolute Hit für jede Party. Sie sind klein, eignen sich zum Snacken und schmecken super lecker. Sie sind auch für Anfänger geeignet.

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Kirschteilchen mit Streuseln

Diese Teilchen mit Kirschen eignen sich ideal für das nachmittägliche Kaffeetrinken. Vor den Kirschteilchen mit Streuseln können noch andere Gerichte oder Brot im Holzbackofen zu bereitet werden.

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Kirschteilchen mit Streusel aus dem Holzbackofen
Rinderbraten aus dem Holzbackofen

Rinderbraten (Rinderschmorbraten)

Dieser Rinderbraten aus dem Schmortopf im Holzbackofen passt perfekt zu allen festlichen Essen. Die Zubereitung ist etwas aufwändiger, aber es lohnt sich. Der Schmorbraten ist schön saftig und das Fleisch zart. Aus dem Sud wird zudem eine tolle Soße.
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Focaccia FlavioEin tolles Rezept für einen Focaccia-Teig. Durch den Feta, die Zwiebeln und den Knoblauch schmeckt die Focaccia wie ein Italienurlaub zu Hause.
Grüne Spargel-Tarte mit PinienkernenDie grüne Spargel-Tarte ist ein tolles Essen, das man mit einem schönen trockenen Weißwein genießen kann. Die Pinienkerne verleihen der Tarte eine leichte nussige Note und passen wunderbar zum grünen Spargel.
ApfelstrudelCorona macht es möglich und man hat etwas mehr Zeit, um verschiedene Dinge zu Hause auszuprobieren. Ich habe mir einen Apfelstrudel vorgenommen und war überrascht wie einfach so ein Strudel zuzubereiten ist. Klar, Zeit benötigt man immer, aber der Apfelstrudel ist auf Anhieb gelungen und schmeckt wie in Österreich.
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