Karotten Archive - Holzbackofenrezepte

Kartoffel-Karotten-Brot mit Rotkornweizen 0 (0)

Tags Backmalz, Brot, Karotten, Kartoffelmehl, Kartoffeln, Roggen Type 1150, Rotkornweizen, Sauerteig, Weizen, Weizen Type 1050, Weizensauerteig

Für dieses Rezept habe ich das Kartoffel-Karotten-Brot angepasst und Rotkornweizen (Vollkorn) hinzugefügt. Das Brot schmeckt sehr nussig mit den Aromen von Möhren und Kartoffeln.

Kartoffel-Karotten-Brot 0 (0)

Tags Karotten, Kartoffelmehl, Kartoffeln, Sauerteig, Weizen, Weizensauerteig

Dieses leckere Kartoffel-Karotten-Brot ist unglaublich saftig und hält für ein Weizenbrot auch sehr lange frisch. Die maximale Haltbarkeit konnte aber noch nicht festhalten, da es immer schnell gegessen ist. Das Brot eigent sich vor allem für salzige Brotaufstriche, also Wurst und Käse.