Rotkornweizen Archive - Holzbackofenrezepte

Kartoffel-Karotten-Brot mit Rotkornweizen 0 (0)

Tags Backmalz, Brot, Karotten, Kartoffelmehl, Kartoffeln, Roggen Type 1150, Rotkornweizen, Sauerteig, Weizen, Weizen Type 1050, Weizensauerteig

Für dieses Rezept habe ich das Kartoffel-Karotten-Brot angepasst und Rotkornweizen (Vollkorn) hinzugefügt. Das Brot schmeckt sehr nussig mit den Aromen von Möhren und Kartoffeln.

Dreikorn-Vollkornbrot mit Rotkornweizen 0 (0)

Tags Dinkel, Roggen, Roggensauerteig, Rotkornweizen, Vollkornbrot

Diese leckere Vollkornbrot besteht aus Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl und Rotkornweizen-Vollkornmehl und wird in einer Kastenform gebacken. Es schmeckt mit jedem Belag hat aber natürlich einen sehr dominaten Vollkorngeschmack. Das Brot ist durch das volle Korn lange frisch.