Diese Brot habe ich für Franks fünzigsten Geburtstag gebacken. Die Aufgabenstellung war ein dunkles Mischbrot zu backen, dass kräftig im Geschmack ist. Das Brot sollte zu einem deftigen hessischen Frühstück passen mit Rippchen, Handkäs mit Musik und Eiern in grüner Soße.
Ein Absoluter Kuchenrenner für den Spätsommer bzw. Herbst. Dieser leckere Kuchen schmeckt durch den Hefeteig mit Dinkel sehr nussig und mit einem Klecks Sahne einfach unverwechselbar.
Ich finde Seelen sind so mit die einfachsten und leckersten Rezepte die es gibt. Zudem muss man bei Seelen auch nicht so extrem auf die Optik achten, so dass sie ideal auch für Anfänger sind. Durch das Dinkelmehl haben die Dinkelseelen einen unverwechselbaren leicht nussigen Geschmack.
Sehr aromatische Brötchen die perfekt zum Frühstück oder zur Grillparty passen. Die Dinkelmischbrötchen werden direkt aus dem Kühlschrank heraus gebacken und kommen ohne Stückgare aus.
Die Mini-Focaccia werden mit Schalotten und einer Mischung aus Balsamico und Johannisbeersirup gewürzt. Abgerundet wird der Geschmack durch Rosmarin. Das Rezept kommt ohne lange Garezeiten aus und ist ideal für spontane Grillabende oder passend zu einem guten Glas Wein.
Ein schnelles Rezept für Mini-Focaccia mit Feta und Rosmarin. Der Teig besteht aus einem schnellen Hefeteig für man kann die Fladen auch spontan für einen Grillabend backen oder passend zu einem guten Glas Wein.
Ein schnelles Rezept mit Hefeteig für einen spontanen Grillabend oder passend zu einem guten Glas Wein. Für das Rezept muss man nichts vorbereiten. Die Mini-Focaccica werden mit grobem Salz und gutem Pfeffer gewürzt.
Ein schnelles Rezept mit Hefeteig, Tomaten, Frühlingszwiebeln und mediteranen Gewürzen für einen spontanen Grillabend oder um ein gutes Glas Wein dazu zu trinken. Für das Rezept muss man nichts vorbereiten.
Eigentlich wollte ich Mal wieder ein Dinkelbrot mit Buttermilch backen, nur leider hat der Kühlschrank keine Buttermilch mehr her gegeben. Also was macht man? Man nimmt ein bekanntes Rezept und ändert es ab. Etwas dunkleres Dinkelmehl hier, ein bissel Joghurt da und schon hat man ein Rezept, was sogar noch ein wenig besser schmeckt als das Original.
Das Dinkelvollkornbrot schmeckt kräftig nussig und es passen sowohl süße als auch salzige Belage. Es besteht nur aus Dinkelvollkornmehl und kommt ohne langes Kneten aus.
Die kleinen Osterhasen aus Hefeteig passen perfekt in jedes Osternest. Die Häschen schmecken lecker und sind äußerst fluffig.
In 2,5 Stunden kann man auch ein leckeres Fladenbrot backen. Statt Sesam verwende ich Salz und Pfeffer, das verleiht dem Brot ordentlich Pepp. Es ist ideal zum Grillen oder für Fleischgerichte aus dem Holzbackofen.
