Laugenzwerge sind der absolute Hit für jede Party. Sie sind klein, eignen sich zum Snacken und schmecken super lecker.
Hefe
Laugenzwerge
Joghurtbrötchen über Nacht
Diese Joghurtbrötchen lassen sich am Vorabend vorbereiten und am nächsten Morgen einfach in den Backofen schieben. Die Stückgare erfolgt über Nacht im Kühlschrank und beträgt nur 12 Stunden.
Holzhäuser Kerbebrot 2019 (Zwiebel-Apfelbrot)
Das Brot mit Röstzwiebeln und Apfelstücken ist ein wunderbares Brot für den Herbst und passt zu Federweißer, Wein oder auch zum Bier. Das Brot hält theoretisch sehr lange frisch, aber meist ist es dann doch viel schneller aufgegessen.
Sonnenweizen-Brot
Ein schnelles Brot mit dem Geschmack der Sonne. Es lässt sich innerhalb von 3 Stunden vorbereiten und im HBO backen. Es ist ideal wenn die Zeit knapp ist.
Kellenhusener Weizenbier-Brötchen
Bei diesen tollen Weizenmischbrötchen, wurde das komplette Wasser durch Weizenbier ersetzt. Die Brötchen kommen ohne Stückgare aus und können z. B. direkt zum Frühstück gebacken werden.
Dinkelmischbrötchen mit Roggen
Sehr aromatische Brötchen die perfekt zum Frühstück oder zur Grillparty passen. Die Dinkelmischbrötchen werden direkt aus dem Kühlschrank heraus gebacken und kommen ohne Stückgare aus.
Schnelle Mini-Focaccia mit Tomaten und Frühlingszwiebeln
Ein schnelles Rezept mit Hefeteig, Tomaten, Frühlingszwiebeln und mediteranen Gewürzen für einen spontanen Grillabend oder um ein gutes Glas Wein dazu zu trinken. Für das Rezept muss man nichts vorbereiten.
Osterkranz
Der Osterkranz ist ein tolles Hefezopf-Rezept für Ostern. Der Osterzopf passt perfekt zum Kaffee oder Frühstück und schmeckt auch am nächsten Tag noch frisch. Insbesondere für Ostern lässt sich der Kranz auch als Osternest nutzen in den man gefärbte Eier, Osterhasen oder Schokoeier legen kann.
Skifahrer-Frühstücksbrötchen (Montafon Edition)
Diese Skifahrer-Brötchen sind in einem tollen Skiurlaub in Österreich entstanden. Man kann sie wunderbar abends vorbereiten und am Morgen direkt backen. Das Brötchenrezept kommt ohne Stückgare aus und trotzdem gibt es einen herrlichen Ofentrieb.
Schnelles Fladenbrot mit Salz und Pfeffer
In 2,5 Stunden kann man auch ein leckeres Fladenbrot backen. Statt Sesam verwende ich Salz und Pfeffer, das verleiht dem Brot ordentlich Pepp. Es ist ideal zum Grillen oder für Fleischgerichte aus dem Holzbackofen.
Reiheweck (Einback)
Der Reiheweck oder auch Einback genannt, ist ein Gebäck aus leicht süßem Hefefeinteig. Der normale Reiheweck wird frei geschoben gebacken.
Kirschteilchen mit Streuseln
Diese Teilchen mit Kirschen eignen sich ideal für das nachmittägliche Kaffeetrinken. Vor den Kirschteilchen mit Streuseln können noch andere Gerichte oder Brot im Holzbackofen zu bereitet werden.