Ich finde Seelen sind so mit die einfachsten und leckersten Rezepte die es gibt. Zudem muss man bei Seelen auch nicht so extrem auf die Optik achten, so dass sie ideal auch für Anfänger sind. Durch das Dinkelmehl haben die Dinkelseelen einen unverwechselbaren leicht nussigen Geschmack.
Bei diesen tollen Weizenmischbrötchen, wurde das komplette Wasser durch Weizenbier ersetzt. Die Brötchen kommen ohne Stückgare aus und können z. B. direkt zum Frühstück gebacken werden.
Diese Skifahrer-Brötchen sind in einem tollen Skiurlaub in Österreich entstanden. Man kann sie wunderbar abends vorbereiten und am Morgen direkt backen. Das Brötchenrezept kommt ohne Stückgare aus und trotzdem gibt es einen herrlichen Ofentrieb.
Diese Dinkelbrötchen können am Vorteig vorbereitet werden und am nächsten Tag frisch gebacken werden. Die Brötchen sind knusprig und schmecken nussig.
Die Wingertskringel sind ein schönes Mitbringsel oder Picknick-Verpflegung. Am Besten sollte man ihn mit dem ein oder anderen guten Wein genießen.
Wenn man noch verschiedene Mehlsorten übrig hat kann man allerhand experimentieren. Beim diesem Versuch sollten es Burgerbrötchen werden. Also besondere Mehlsorten werden Emmer und Gelbweizen benutzt. Das Ergebnis ist eine goldbraune Farbe der Buns und ein leckerer Geschmack.
