Sonstige Rezepte

Osterhasen aus Hefeteig 0 (0)

Tags Dinkel, Dinkel Type 1050, Hefeteig, Ostern, Weizen, Weizen Type 550

Die kleinen Osterhasen aus Hefeteig passen perfekt in jedes Osternest. Die Häschen schmecken lecker und sind äußerst fluffig.

Osterkranz 0 (0)

Tags Gelbweizen, Gelbweizen Type 550, Hefe, Hefeteig, Hefezopf, Ostern, Rosinen, Weizen, Weizen 550

Der Osterkranz ist ein tolles Hefezopf-Rezept für Ostern. Der Osterzopf passt perfekt zum Kaffee oder Frühstück und schmeckt auch am nächsten Tag noch frisch. Insbesondere für Ostern lässt sich der Kranz auch als Osternest nutzen in den man gefärbte Eier, Osterhasen oder Schokoeier legen kann.

Versunkener Apfelkuchen mit Rührteig 0 (0)

Tags Apfel, Kaffee, Kuchen, Nachtisch, Weizen, Weizen Type 550

Die einfachsten Kuchen sind immer die Besten. Hierzu zählt der versunkene Apfelkuchen mit Rührteig, den man wunderbar nach dem Hauptgericht im Holzbackofen backen kann.

Reiheweck (Einback) 0 (0)

Tags Hefe, Nachtisch, Weizen, Weizen Type 550

Der Reiheweck oder auch Einback genannt, ist ein Gebäck aus leicht süßem Hefefeinteig. Der normale Reiheweck wird frei geschoben gebacken.

Kirschteilchen mit Streuseln 0 (0)

Tags Gebäck, Hefe, Kirschen, Streusel, Weizen, Weizen Type 550

Diese Teilchen mit Kirschen eignen sich ideal für das nachmittägliche Kaffeetrinken. Vor den Kirschteilchen mit Streuseln können noch andere Gerichte oder Brot im Holzbackofen zu bereitet werden.

Focaccia 0 (0)

Tags Focaccia, Olivenöl, Rosmarin, Sauerteig, Tomaten, Weizen, Weizen Type 550, Weizensauerteig

Focaccia, auch Schiacciata oder Crescentina genannt, ist ein ligurisches Fladenbrot mit einem ausgewählten Belag. Von den Belägen her sind keine Grenzen gesetzt.

Mohnzopf 0 (0)

Tags Hefe, Kaffee, Mohn, Nachtisch, Weizen, Weizen Type 550

Ein leckeres Rezept für einen Hefezopf mit Mohnfüllung. Der Mohnzopf passt perfekt zum Kaffee oder Frühstück und schmeckt auch am nächsten Tag noch frisch.

Kartoffelpizza 0 (0)

Tags Kartoffeln, Pizzabelag

Eine schöne Alternative zur traditionellen Pizza. Mit Kartoffeln & Schmand belegt schmeckt die Kartoffelpizza aus dem Holzbackofen vor allem an kalten Tagen hervorragend. In kleinen Portionen auch als Vorspeise geeignet.

Spargel im Filoteig 0 (0)

Tags Filoteig, Pfanne, Spargel, Vorspeise

Spargel im Filoteig ist eine leckere kleine Vorspeise, die Holzbackofen zubereitet werden kann. Der Spargel in Kombination mit dem lockeren Teig und dem leicht nussigen Geschmack sind ein tolles Geschmackserlebnis.

Kürbissuppe 0 (0)

Tags Kürbis, Suppe

Eine leckere Kürbissuppe bei der der Kürbis im Holzbackofen seine Röstaromen bekommt. Basis der Suppe ist ein guter Hühnerfond.

Dibbedotz 0 (0)

Tags Auflauf, Kartoffeln, vegetarische Variante

Der Dibbedotz ist ein toller Kartoffelauflauf aus dem Holzbackofen, den es auch in einer vegetarischen Variante gibt. Er schmeckt lecker, wenn es draußen wieder kälter wird.

Elsässer Flammkuchen 0 (0)

Tags Flammkuchen, Ölteig

Für den Flammkuchenteig gibt es die verschiedensten Rezepte. Für mich soll der Teig möglichst dünn sein und im Ofen schöne Blasen werfen. Das folgende Rezept ist ein Ölteig und kommt mit einfachsten Mitteln aus.